Gratin dauphinois à la noix de muscade

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Savourez ce gratin dauphinois à la noix de muscade. Un plat d'hiver réconfortant en version traditionnelle !

Recette proposée par Cuisine2Soeurs

Ingrédients

  • 1,2 kg de pommes de terre
  • 60 cl de lait
  • 15 cl de crème liquide
  • 1 gousse d’ail
  • 15 g de beurre
  • Sel et poivre
  • Muscade

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 50 mn
  • 1 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Épluchez et coupez les pommes de terre à l’aide d’une mandoline (environ 0,5 cm d’épaisseur).
  2. 2
    Mélangez le lait et la crème liquide et mettez les pommes de terre à cuire dans le mélange lait-crème. Ajoutez la muscade, le sel et le poivre et remuez un peu. Laissez ensuite chauffer à feu moyen pendant 8-10 min.
  3. Pour finir
    Mettez le tout dans un plat à gratin et enfournez pendant environ 40 min à 180°C. Servez chaud.

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