Salade d'endives, pommes et noix

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Découvrez cette salade d'endives, pommes et noix. Délicieuse et classique salade d'hiver, facile et rapide, elle plaît au plus grand nombre.

Recette proposée par Christelle Milesi

Ingrédients

  • 6 endives
  • 2 pommes (reinette ou boskoop)
  • 100 g de cerneaux de noix
  • Pour la sauce :
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
  • 4 cuillères à soupe d'huile de noix
  • 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
  • Sel
  • Poivre du moulin
  • 1 cuillère à café de miel liquide

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn

Préparation

  1. 1
    Nettoyer les endives, ôter les feuilles abîmées puis les émincer. Peler les pommes, ôter le cœur et les pépins puis les couper en petits dés. Mettre endives, pommes et noix dans un saladier.
  2. 2
    Préparer la sauce. Dans une jatte, fouetter l'huile, le vinaigre, le miel et la moutarde à l'ancienne, saler et poivrer au moulin.
  3. Pour finir
    Verser la sauce sur les ingrédients du saladier et mélanger. Et voilà, c'est prêt, vous pouvez savourer !

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