Pommes de terre grenailles aux herbes aromatiques et sel de Guérande

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Découvrez ces pommes de terre grenailles aux herbes aromatiques et sel de Guérande. Elles ont une chair fondante, des notes sucrées, et sont très savoureuses. Il suffit de les faire rôtir à la cocotte avec des herbes fraîches du potager comme du thym, du laurier et de l'ail en chemise et du gros sel.

Recette proposée par la cuisine gourmande de deldel

Ingrédients

  • 1,2 kg de Grenailles
  • Thym frais du potager
  • 4 feuilles de laurier du potager
  • 4 gousses d'ail
  • Sel de Guérande
  • Poivre
  • 5 cuillères à soupe d'huile d'olive

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 1 h
  • 1 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Nettoyez en frottant sous l'eau les pommes de terre grenailles. Nettoyez les gousses d'ail sans les éplucher. Rincez les feuilles de laurier et le thym. Essuyez-les.
  2. 2
    Versez l'huile d'olive dans une cocote à fond épais. Faites chauffer. Ajoutez les pommes de terre, l'ail, les feuilles de laurier, le thym. Parsemez généreusement de sel de Guérande et de poivre.
  3. 3
    Faites cuire 45 min à 1h à feu doux et à couvert. Mélangez de temps en temps. Servez aussitôt en retirant les aromates.
  4. Pour finir
    Retrouvez cette recette sur mon blog : http://lacuisinegourmandededeldel.eklablog.net/grenailles-aux-herbes-aromatiques-et-sel-de-guerande-a127268666

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