Velouté de cresson prêt en 20 minutes

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Savourez ce velouté de cresson prêt en 20 minutes. Le Cresson est riche en fer,en vitamines C et B9, en fibres et phosphore et surtout très peu calorique. La recette est très simple et rapide.

Recette proposée par la cuisine gourmande de deldel

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Épluchez, lavez et coupez en petits morceaux les pommes de terre. Épluchez et émincez l'échalote ou l'oignon.
  2. 2
    Lavez les 2 bottes de cresson. Coupez les tiges.
  3. 3
    Faites chauffer le beurre dans votre cocotte. Ajoutez et colorez l’échalote ou l'oignon.
  4. 4
    Déposez le cresson et faites-le fondre 5 mn. Mélangez. Couvrez d'eau. Salez.
  5. 5
    Ajoutez les pommes de terres coupées en morceaux. Faite-les cuire 10 min à l'autocuiseur ou 15 min sans.
  6. 6
    Versez la crème fraîche liquide. Mixez. Salez, poivrez selon votre goût. Dégustez.
  7. Pour finir
    Retrouvez cette recette sur mon blog : http://lacuisinegourmandededeldel.eklablog.net/veloute-de-cresson-a127678154

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Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler 1789 - 19 mars 2017
Excellent

excellent , vraiment

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