Cake marbré vanille, chocolat et café

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Découvrez cette recette de Cake marbré vanille, chocolat et café. Un délicieux cake marbré au goût chocolat relevé par une touche de café. Tout simple à réaliser, il fera le plaisir des petits comme des grands à tout moment de la journée.

Recette proposée par Atableavecmaya

Ingrédients

  • Pâte nature :
  • 100 g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 70 g de sucre en poudre
  • 15 g de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • 2 gros oeufs
  • 30 g d’eau tiède
  • 43 gr d’huile de noix de coco
  • Pâte chocolat-café :
  • 80 g de farine
  • 20 g de cacao non sucré
  • 1/2 sachet de levure
  • 87 g de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 2 gros oeufs
  • 30 g d’eau tiède
  • 43 g d’huile de noix de coco
  • 1 sachet d’espresso soluble (+/- 2 g)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 38 mn
  • 58 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 160°C, chaleur tournante. Préparez les 2 pâtes en parallèle dans 2 saladiers.
  2. 2
    D’un côté, tamisez la farine et la levure, de l’autre, la farine, la levure, le cacao et le café. Ajoutez de chaque côté le sucre et le sel et mélangez.
  3. 3
    Séparez les jaunes des blancs et montez ces derniers en neige additionnés d’une pincée de sel. Ajoutez 2 jaunes d’oeuf dans chaque préparation ainsi que l’huile (à l’état liquide, faites-la fondre quelques instants au micro-onde) et l’eau, mélangez.
  4. 4
    Intégrez délicatement la moitié des blancs en neige dans chaque préparation. Versez la pâte à la vanille dans un moule rectangulaire tapissé de papier sulfurisé. Versez la préparation au chocolat par-dessus.
  5. Pour finir
    Enfournez pour +/- 38 minutes. Testez avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche (le temps de cuisson varie d’un four à l’autre, surveillez donc la cuisson). Démoulez le cake marbré et laissez-le refroidir sur une grille.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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