Crème vanille, cannelle et clémentine

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Savourez ces crèmes vanille, cannelle et clémentine. Une recette proposée par Elle & Vire. Photographe : Patricia Kettenhofen

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 4 clémentines
  • ½ pomme
  • 30 g de Maizena®
  • 30 cl de lait froid
  • 30 cl de Crème Fleurette légère Elle & Vire
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 3 sachets de sucre vanillé
  • ½ cuillère à café de cannelle en poudre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 10 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Séparer les segments des clémentines et les peler à vif. Couper la ½ pomme en fines lamelles. Réserver.
  2. 2
    Dans une casserole, délayer la Maïzena® avec le lait froid. Ajouter la Crème Fleurette légère Elle & Vire, le miel, 2 sachets de sucre vanillé et la cannelle en poudre. Bien mélanger.
  3. 3
    Cuire à feu doux en remuant sans cesse jusqu’à ce que le mélange épaississe. Laisser tiédir.
  4. 4
    Disposer quelques segments de clémentine dans 4 verres. Émulsionner au fouet le mélange crème/vanille/miel et le répartir dans les verres.
  5. Pour finir
    Déposer le reste de clémentines et les lamelles de pommes sur le dessus des crèmes. Saupoudrer de sucre vanillé. À déguster tiède ou à placer au frais.

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