Vin blanc chaud épicé de Noël

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Savourez (avec modération) ce vin blanc chaud épicé de Noël. Vous connaissez sûrement le vin chaud ou le Glögg, vin chaud épicé suédois de Noël mais avez-vous déjà essayé avec du vin blanc? Avec un vin alsacien sec et fruité comme le Gewurtztraminer, de l'orange et quelques épices, c'est vraiment délicieux également.

Recette proposée par CookALife!ByMaeva

Ingrédients

  • 1 orange bio ou non traitée
  • 500 ml de vin blanc sec (type Gewurtztraminer)
  • 5 cuillères à soupe de sucre blond complet (ou autre sucre non raffiné)
  • 10 clous de girofle
  • 2 à 3 bâtons de cannelle
  • 3 à 4 étoiles d'anis
  • 1 petite poignée de cranberries fraîches (facultatif)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 20 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Coupez l'orange en deux, pressez le jus d'une demi-orange dans une casserole et coupez l'autre demi en rondelles. Vous pouvez garder deux quartiers pour décorer mais c'est facultatif.
  2. 2
    Dans la casserole, ajoutez le le vin blanc et tous les autres ingrédients.
  3. 3
    Portez à ébullition puis réduisez le feu aux premiers bouillons et laissez cuire à feu moyen-doux 15 min.
  4. 4
    En fin de cuisson, filtrez le vin dans un tamis et versez dans deux verres, dégustez bien chaud avec vos petits biscuits préférés!
  5. Pour finir
    N.B. Les bâtons de cannelle peuvent être réutilisés une à deux fois mais cela dépend vraiment de leur qualité, certains ne seront plus d'usage après une seule utilisation.

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