Vin chaud au vin blanc

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Découvrez cette recette de Vin chaud au vin blanc. En Alsace, pas de Noël sans vin chaud, en décembre on en voit partout sur les marchés de Noël !

Recette proposée par Laetitia Les Petites Recettes De Laetitia Laure

Ingrédients

  • 2 bouteilles de Pinot blanc de 75 cl
  • 1 clémentine
  • 1 demie orange bio ou non traitée
  • 1 rondelle de citron bio ou non traité
  • 4 bâtons de cannelle
  • 2 étoiles de badiane (anis étoilé)
  • 3 clous de girofle
  • 1 pincée de muscade
  • 4 cuillères à soupe de miel de fleurs

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 1 h 30 mn
  • 1 h 35 mn

Préparation

  1. 1
    Dans une grande casserole, faites chauffer à feu doux le vin blanc et couvrez.
  2. 2
    Coupez une rondelle de citron en quatre et une demie orange en morceaux (avec la peau). Épluchez la clémentine et détaillez la en quartiers.
  3. 3
    Lorsque le vin est chaud (à frémissement), ajoutez les épices, la rondelle de citron et les morceaux d’orange, les quartiers de clémentine, couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 1h. Ajoutez ensuite le miel et laissez mijoter encore 30 min.
  4. Pour finir
    Servez bien chaud accompagné de petits bredele.

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