Tarte aux figues, chèvre et oignons

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Découvrez cette tarte aux figues, chèvre et oignons. Il y a quelques semaines Frichti et Plus une miette dans l’assiette se sont associés pour proposer une tarte figues / chèvre. J’ai tout de suite aimé l’idée à laquelle j’ai apporté ma petite touche perso.

Recette proposée par UnCoupdeCuillere

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 1 h
  • 50 mn
  • 1 h 50 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 180°. Émincez les oignons. Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, et faites-y revenir les oignons (attention ils ne doivent pas griller).
  2. 2
    Une fois les oignons translucides, ajoutez le sirop d'érable et le sucre. Laissez compoter une quinzaine de minute sur feu moyen/doux (5-6 sur plaque à induction). Réservez.
  3. 3
    Pendant ce temps, étalez votre pâte, recouvrez la de farine, pois cassés ou lentilles pour éviter qu'elle gonfle à la cuisson.Enfournez pendant une quinzaine de minutes.
  4. 4
    Coupez les figues en quartier et poêlez les dans un filet d'huile d'olive (2 à 3 mn à tout casser).
  5. Pour finir
    Étalez le chutney d'oignons sur le fond de tarte précuit, disposez des morceaux de chèvre et les figues face coupée vers le haut , quelques cerneaux de noix, salez, poivrez et zou au four, 180° pendant 25 mn environ (la pâte à tarte doit être bien cuite et le fromage fondant).

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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