Biscuit à la cannelle et à la patate douce

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Découvrez cette recette de Biscuit à la cannelle et à la patate douce. Des biscuits typiques pour les fêtes. Pour une pause thé bien méritée, des décorations de Noel gourmandes ou simplement pour le plaisir d'offrir. À personnaliser au grès de vos envies!

Ingrédients

  • 100 g poudre d'amande
  • 65 g patate(s) douce(s)
  • 15 g purée d'amande
  • 1 Oeuf(s)
  • 20 g sucre complet
  • 2-3 g cannelle
  • 1 pincée sel
  • 90 g Farine de blé semi-complète
  • 2-3 g bicarbonate

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Éplucher et cuire les patates douces jusqu'à ce qu'elles soient fondantes. Égoutter et écraser en purée puis ajouter tous les autres ingrédients. Mélanger avec une cuillère en bois et finir par pétrir à la main.
  2. 2
    Préchauffer le four à 180° en mode chaleur tournante sur la grille du bas.
  3. 3
    Abaisser la pâte à biscuit et couper des motifs avec des emportes-pièces. Placer sur du papier à cuisson et enfourner à 180°. Laisser refroidir 10 minutes et déguster.
  4. Pour finir
    Plein d'autres recettes gourmandes et saines sur le blog: www.recettehealthy.com

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