Biscuits Oursons de Noël en sucettes

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Découvrez cette recette de Biscuits Oursons de Noël en sucettes. Des friandises pour les plus petits, à faire en famille !

Recette proposée par Isabelle Bonneau

Ingrédients

  • 350 g de farine
  • 2 oeufs
  • 100 g de sucre
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1 cuillère à café de cacao non sucré en poudre
  • 100 g de beurre à température ambiante
  • 1 pincée de sel
  • pépites de chocolat pour les yeux
  • 20 piques en bois solides de 15 cm
  • ruban

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 45 mn
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 1 h 25 mn

Préparation

  1. 1
    Tamisez la farine dans un saladier avec la cannelle et la levure. Ajoutez le beurre mou, les oeufs, le sucre et la pincée de sel, mélangez en pétrissant. Divisez la préparation en deux et ajoutez à l'une d'elle le cacao en poudre, mélangez bien pour obtenir une pâte lisse (si besoin ajoutez un peu d'eau). Emballez séparément les deux pâtons dans du film alimentaire et laissez reposer 30 min au réfrigérateur.
  2. 2
    Sur un plan fariné, abaissez les deux pâtes sur une épaisseur d'1/2 cm environ. Dans chacune des pâtes découpez 10 disques de 5 cm de diamètre pour former les têtes et 20 disques de 2, 5 cm : 10 pour les museaux et 10 à couper en deux les oreilles. Sur une plaque couverte de papier disposez les grands cercles, enfoncez-y un pique en bois bien à plat avec précaution. Écartez un peu les biscuits qui vont légèrement gonfler à la cuisson. Sur chaque tête collez un petit cercle de la couleur opposée avec un peu d'eau pour former le museau. Appuyez un peu. Faites des petites incisions avec un couteau pour marquer le nez et la bouche. Ensuite collez les oreilles sur le haut de la tête en passant un peu d'eau avec le doigt sur la partie coupée. Marquez les oreilles en faisant un demi-cercle à l'intérieur (je l'ai fait avec une douille lisse).
  3. 3
    Mettez à cuire 10 mn au four préchauffé à 180°C. Sortez du four et enfoncez deux pépites de chocolat coté pointu pour les yeux. Laissez refroidir sur une grille bien à plat puis nouez un ruban à chaque ourson.
  4. Pour finir
    Venez me rendre visite sur mon blog : http://lasoupealacitrouille.blogspot.fr/2016/12/oursons-de-noel-en-sucettes.html

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