Cookie géant pécan et chocolat blanc

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Découvrez cette recette de Cookie géant pécan et chocolat blanc. Qui a-dit qu'un cookie devait être forcément petit ?

Recette proposée par Comme une envie de

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Torréfiez les noix de pécan 10 minutes au four à 140°C. Les 10 minutes passées, laissez tiédir quelques minutes.
  2. 2
    Réalisez l'ensemble de vos pesées. Hachez grossièrement le chocolat blanc ainsi que les noix de pécan. Préchauffez votre four à 180°C.
  3. 3
    Dans un saladier, travaillez le beurre et le sucre. Une fois une consistance crémeuse obtenue, incorporez les œufs un à un. Ajoutez ensuite la farine, la poudre d'amande, la levure chimique et le bicarbonate de soude. Mélangez bien. Ajoutez le chocolat blanc et les noix de pécan. Mélangez.
  4. 4
    Beurrez un cercle à pâtisserie de 24 ou 26 cm ø. Sur une plaque allant au four, préalablement recouverte d'une feuille de papier sulfurisé, déposez ce cercle puis étalez grossièrement la pâte à cookie.
  5. 5
    Enfournez 15 à 20 minutes (15 minutes pour un cookie tout moelleux). Le temps de cuisson passé, sortez le cookie du four, ôtez le cercle (attention à ne pas vous brûler) et striez de crème Salidou.
  6. Pour finir
    Si vous l'aimez chaud, découpez-le et servez-le sans tarder avec une boule de glace vanille. Mais ne vous inquiétez pas, il sera également délicieux une fois totalement refroidit

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