Sauce barbecue maison

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Découvrez cette recette de Sauce barbecue maison. La Sauce Barbecue est la sauce reine aux Etats-Unis. Mélange sucré-salé, elle est la star des Barbecue du week end.

Recette proposée par Ladylettante

Ingrédients

  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 20 cl de ketchup maison sinon prenez un simple ketchup
  • 50 g de sauce Worcestershire
  • 100 g de cassonade
  • 100 g de miel
  • 3 cuillères à soupe de paprika
  • 1 cuillère à café de piment de Cayenne
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 1 h
  • 1 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Pelez et émincez l'oignon et l'ail. Faites-les revenir dans l'huile d'olive.
  2. 2
    Lorsqu'ils sont bien fondants, ajoutez le reste des ingrédients et laissez cuire à feu doux pendant 1h en remuant de temps en temps.
  3. Pour finir
    Laissez refroidir la sauce et conservez-la dans un pot au frais.

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