Cake aux carottes et roquefort

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Découvrez ce cake aux carottes et roquefort. Un cake végétarien pour vos soirées entre amis, simple et rapide, il plaira à tout le monde !

Recette proposée par Cuisine2Soeurs

Ingrédients

  • 3 œufs
  • 200 g de farine semi-complète (T80)
  • 1 sachet de levure chimique
  • 15 cl de lait
  • 5 cl d’huile de noix
  • 100 g de carottes
  • 100 g de roquefort
  • 50 g de noix

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 50 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez votre four à 180 °C, épluchez et râpez les carottes.
  2. 2
    Dans un saladier, mélangez les œufs, la farine et la levure. Incorporez l'huile, le lait et mélangez de nouveau jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
  3. 3
    Coupez le roquefort en dés et concassez les noix. Ajoutez-les à la préparation.
  4. Pour finir
    Beurrez et farinez légèrement un moule à cake et versez-y la préparation. Enfournez environ 50 min en vérifiant la cuisson. Enfoncez un couteau, s'il ressort propre c'est que le cake est cuit. Laissez refroidir et dégustez tiède ou froid.

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