Linguine aux oignons fondants et au lard fumé

 |
Ajouter

Savourez ces linguine aux oignons fondants et au lard fumé. Si vous aimez les oignons, voilà un plat qui devrait vous plaire. Certes il faut un peu de patience afin que les oignons soient fondants, mais cela en vaut la peine ! Une recette facile avec peu d'ingrédients.

Recette proposée par Ma Cuisine Au Fil De Mes Idées Ma Cuisine Au Fil De Mes Idées

Ingrédients

  • 250 à 300 gr de linguine
  • 2 à 3 gros oignons
  • Une dizaine de tranches de lard fumé (ou des lardons)
  • 15 à 20 cl de bouillon de boeuf (cube)
  • Huile d'olive
  • 1 ou 2 cuillères à soupe de persil ciselé
  • Sel et poivre noir

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 1 h
  • 1 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Préparez le bouillon avec l'eau et le cube. Pelez et émincez les oignons.
  2. 2
    Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle, ajoutez les oignons émincés, salez légèrement, poivrez, ajoutez le bouillon et laissez cuire à feu très doux et à couvert pendant +/- 1 heure. Les oignons doivent être fondants et ne pas brûler.
  3. 3
    Pendant ce temps, faites légèrement griller les tranches de lard dans une poêle-grill, coupez-les en morceaux et réservez.
  4. Pour finir
    Faites cuire les pâtes "al dente" dans de l'eau salée, égouttez-les et versez-les dans un plat. Ajoutez la sauce aux oignons, le lard grillé, et le persil. Mélangez et servez aussitôt.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

0

(0 avis)

Recettes similaires