petits clafoutis aux figues et cambozola

Name: petits clafoutis aux figues et cambozola
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 10 min
Yield: 3
Cuisine: française
Ingredients: 4 oeufs; 3 à 4 figues; 100 gr de cambozola; 100 gr de sucre; 80 gr de farine; 25 cl de de crème liquide; 15 cl de lait; Un peu de beurre; Poivre noir

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Dégustez ces petits clafoutis aux figues et cambozola. J'ai incorporé les figues dans de petits clafoutis avec du fromage cambozola (avec du gorgonzola, c'est bon aussi).

Les recettes de nathou Ma cuisine au fil de mes idées

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Ingrédients

4 oeufs
3 à 4 figues
100 gr de cambozola
100 gr de sucre
80 gr de farine
25 cl de de crème liquide
15 cl de lait
Un peu de beurre
Poivre noir

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
30 mn
40 mn

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Préparation

1 Rincez les figues et coupez-les en quartiers. Beurrez les petits plats. Fouettez les oeufs dans un grand bol, ajoutez le sucre et faites mousser. Incorporez la farine et ensuite le lait et la crème. Poivrez.
2 Disposez quelques quartiers de figues dans les plats, ainsi que quelques dés de fromage cambozola. Versez le mélange aux oeufs jusqu'à environ 1 cm des bords.

Pour finir
Faites cuire au four à 200-210°C pendant +/- 30 minutes. Les clafoutis doivent "gonfler" et dorer. Dégustez aussitôt.

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