Bœuf sauté aux oignons, à la sauce huître et soja

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Savourez ce bœuf sauté aux oignons à la sauce huître et soja. Une recette à l'accent asiatique, à savourer sans modération...

Recette proposée par Philandco Cuisine

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Découpez votre viande en lamelles fines. Dans un saladier, fouettez l'œuf avec la fécule, du sel, du poivre et une pincée de sucre. Ajoutez les lamelles de bœuf, mélangez et réservez cette marinade 15 minutes minimum à température ambiante.
  2. 2
    Épluchez les oignons et les échalotes et émincez-les. Faites chauffez un wok ou une poêle avec 3 cuillères à soupe d'huile. Saisissez les lanières de viande, elles doivent être juste colorées. Retirez vos lamelles de bœuf et réservez-les dans une assiette. Dans la même poêle, mettez les oignons et les échalotes émincés, un demi verre d'eau et les faire sauter pendant 3 à 4 minutes. Ils doivent être encore légèrement croquants. Ajoutez la viande, la sauce d'huître et de soja, poivrez et mélangez.
  3. Pour finir
    Faites revenir l'ensemble 2 à 3 minutes. Servez votre boeuf aux oignons accompagné d'un riz parfumé ou de nouilles sautées.

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