Beignets de courge butternut au cumin

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Découvrez cette recette de Beignets de courge butternut au cumin. Vous pourrez les savourer à l’apéritif pour épater vos convives, en entrée ou en accompagnement, ce sera à vous de choisir.

Recette proposée par la cuisine gourmande de deldel

Ingrédients

  • 2 courges Butternut
  • 65 ml d'eau gazeuse
  • 50 g de farine
  • 1 blanc d'oeuf
  • sel
  • poivre
  • 1/2 cuillère à café de cumin
  • 1 cuillère à café de levure
  • huile à friture
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Coupez en deux les courges Butternut (jusqu'aux graines). Épluchez-les. Gardez que les deux moitiés sans graines. Réservez-les pour une autre recette (soupe,gratin,purée...).
  2. 2
    Coupez des rondelles de 1 cm d'épaisseur. Coupez le centre avec un petit emporte pièce rond. Plongez-les dans l'eau bouillante. CUISSON : 6 à 8 min (attention à la cuisson, il faut qu'elles soient cuites et qu'elles tiennent pour en faire des beignets).
  3. 3
    Égouttez-les. Réservez. Mélangez la farine,la levure. Ajoutez le sel,le poivre et le cumin. Mélangez. Ajoutez l'huile d'olive et l'eau gazeuse. Mélangez. Montez le blanc d’œuf en neige. Ajoutez-le délicatement en mélangeant à la spatule.
  4. 4
    Faites chauffez l'huile. Trempez les rondelles de Butternut dans la pâte à beignet. Plongez-les dans l'huile bouillante. CUISSON : 2 à 3 min (baissez le feu pendant la cuisson). Égouttez-les sur du papier absorbant. Dégustez aussitôt.
  5. Pour finir
    Retrouvez cette recette sur mon blog : http://lacuisinegourmandededeldel.eklablog.net/beignets-de-butternut-au-cumin-a127569394

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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