Cake noix, miel et citron vert

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Découvrez cette recette de Cake noix, miel et citron vert. Un cake d'automne pour le petit déjeuner ou le goûter.

Recette proposée par Douceurs Maison Bénédicte

Ingrédients

  • 100 g de beurre 1/2 sel à température ambiante
  • 100 g de vergeoise blonde
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 150 g de cerneaux de noix fraîches si possible coupées grossièrement
  • 2 citrons vert (zestes + jus)
  • 3 œufs
  • 1/2 sachet de levure
  • 150 g de farine

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 50 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 180 °. Prélevez les zestes des citrons et pressez leur jus.
  2. 2
    Travaillez le beurre en pommade avec le sucre dans un saladier à l’aide d’une cuillère en bois ou au robot à la feuille.
  3. 3
    Ajoutez les œufs un par un, les zestes et jus des citrons. Ajoutez la farine, la levure et le miel. Travaillez la pâte jusqu’à ce que le mélange soit homogène Ajoutez les noix et bien mélanger.
  4. Pour finir
    Versez la pâte dans le moule beurré et fariné. Enfournez 45 à 50 min.

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