Flans de courgettes au parmesan

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Découvrez ces flans de courgettes au parmesan. Une recette parfaite pour faire manger des courgettes aux enfants, et aussi aux adultes qui n'aiment pas ça !

Recette proposée par Cuisine2Soeurs

Ingrédients

  • 3 œufs
  • 1/5 cuillère à soupe de farine
  • 20 ml de crème liquide à 12 % de mg
  • 2 courgettes
  • 1 petit oignon
  • 60 gr de parmesan
  • Persil
  • 1 cuillère à café d’huile d’olive
  • Sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez votre four à 180°. Lavez les courgettes et coupez-les en petits cubes et émincez l'oignon.
  2. 2
    Faites chauffer un peu d'huile et faites revenir l'oignon. Ajoutez ensuite les courgettes et laissez cuire 5 min le temps que les courgettes soient fondantes. Salez, poivrez et versez dans vos moules.
  3. 3
    Battez les œufs en omelette avec la farine et la crème. Incorporez ensuite le parmesan et le persil. Mélangez bien et versez cet appareil sur les courgettes.
  4. Pour finir
    Mettez au four et faites cuire 25 à 30 minutes en fonction de votre four. Servez chaud.

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