Gaufres aux courgettes

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Découvrez ces gaufres aux courgettes. Des gaufres salée saines et gourmandes, car on peut se régaler tout en mangeant sainement !

Recette proposée par Cuisine2Soeurs

Ingrédients

  • 50 g de courgettes
  • 1 oeuf
  • 2,5 cl de lait de votre choix
  • 35 g de farine semi-complète (T80)
  • 10 g de maïzena
  • 3 g de levure chimique
  • 10 g de tomates séchées
  • Sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 10 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Rincez votre courgette puis râpez et pressez-la dans un torchon de façon à en retirer le maximum d’humidité. Coupez vos tomates séchées en fines lamelles.
  2. 2
    Dans un saladier, mélangez l’œuf avec la farine et la maïzena, puis ajoutez le lait progressivement en mélangeant.
  3. 3
    Ajoutez la levure, le sel le poivre, les tomates et les courgettes puis mélangez de nouveau.
  4. Pour finir
    Graissez vos empreintes à gaufre, et remplissez-les de votre préparation. Fermez votre appareil à gaufres et laissez cuire le temps nécessaire (il varie selon les appareils à gaufre).

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