Yaourts aux Spéculoos

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Découvrez ces yaourts aux Spéculoos. Une recette de yaourts maison au bon goût de biscuits spéculoos... Vous allez adorer !

Recette proposée par Ladylettante

Ingrédients

  • 800 ml de lait entier
  • 80 g de sucre roux
  • 1 yaourt nature entier
  • 16 spéculoos

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 9 h
  • 6 h
  • 15 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Dans une casserole et à feu doux, faites tiédir le lait et faites-y fondre le sucre. Laissez refroidir cette préparation dans la casserole.
  2. 2
    Dans un saladier, fouettez le yaourt puis, tout en continuant à battre, ajoutez le lait parvenu à température ambiante.
  3. 3
    Remuez jusqu'a obtention d'un mélange homogène et bien lisse. Mixez les spéculoos et détrempez-les avec 2 cuillères à soupe du mélange lait-yaourt. Remixez le tout de façon à obtenir une pâte liquide.
  4. 4
    Passez au chinois au dessus d'un bol et incorporez en mélangeant soigneusement la crème obtenue à la préparation au yaourt.
  5. 5
    Versez cette préparation dans les pots et remuez à l'aide d'une petite cuillère. Placez les pots dans la yaourtière et mettez en marche pendant 9h.
  6. Pour finir
    Le lendemain, fermez les pots et mettez-les sans tarder au frais pendant au moins 6h avant de les consommer.

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