conchiglioni farcis à la sauce tomate et aux scampi
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Découvrez ces conchiglioni farcis à la sauce tomate et aux scampi. J'adore ces grosses pâtes en forme de coquillage ! Cela change des spaghetti et spirelli... Juste un peu plus de travail pour les farcir.
Ingrédients
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 10 mn
- 30 mn
- 40 mn
Préparation
- 1 Pelez et émincez l'échalote et l'ail. Faites-les revenir 2 minutes dans un poêlon avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez les tomates en dés, épicez avec l'origan et le basilic séchés, salez et poivrez. Laissez mijoter la sauce environ 20 minutes.
- 2 Pendant ce temps, faites cuire les pâtes "al dente", égouttez-les et passez-les sous l'eau froide. Ajoutez les scampi à la sauce et laissez encore cuire 5 ou 6 minutes.
- 3 Étalez un peu de sauce tomate dans le fond d'un plat à gratin, disposez les pâtes l'une à côté de l'autre et farcissez-les de sauce tomate et de scampi.
-
Pour finirSaupoudrez de parmesan râpé et de persil et passez au four quelques minutes à 180-200°C pour bien réchauffer le tout. Attention que les pâtes ne brûlent pas. Placer une feuille d'alu sur le plat si besoin. Servez aussitôt :-)
C'est terminé
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