croquettes de coquillettes au jambon et à l'emmental
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Savourez ces croquettes de coquillettes au jambon et à l'emmental. Une recette proposée par le CNIEL.
Ingrédients
- 300 g de reste de coquillettes
- 2 tranches de jambon blanc
- 50 g d'emmental râpé
- 100 g de fromage frais
- 1 oeuf
- 8 cuillères à soupe de chapelure
- 5 cuillères à soupe d'huile de tournesol
- Sel
- Poivre du moulin
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 10 mn
- 10 mn
- 20 mn
Préparation
- 1 Disposer les coquillettes dans un hachoir, les hacher finement. Émincer le jambon blanc.
- 2 Dans un saladier, verser les coquillettes hachées, ajouter l'emmental. Verser le fromage frais, le jambon émincé et l'œuf. Assaisonner. Bien mélanger.
- 3 Dans une assiette, étaler la chapelure. Former des croquettes et les rouler dans la chapelure.
-
Pour finirDans une poêle, faire chauffer l'huile, y déposer les galettes, cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes. Maintenir au chaud à l'entrée du four.
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