Croquettes de coquillettes au jambon et à l'emmental

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Savourez ces croquettes de coquillettes au jambon et à l'emmental. Une recette proposée par le CNIEL.

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 300 g de reste de coquillettes
  • 2 tranches de jambon blanc
  • 50 g d'emmental râpé
  • 100 g de fromage frais
  • 1 œuf
  • 8 cuillères à soupe de chapelure
  • 5 cuillères à soupe d'huile de tournesol
  • Sel
  • Poivre du moulin

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Disposer les coquillettes dans un hachoir, les hacher finement. Émincer le jambon blanc.
  2. 2
    Dans un saladier, verser les coquillettes hachées, ajouter l'emmental. Verser le fromage frais, le jambon émincé et l'œuf. Assaisonner. Bien mélanger.
  3. 3
    Dans une assiette, étaler la chapelure. Former des croquettes et les rouler dans la chapelure.
  4. Pour finir
    Dans une poêle, faire chauffer l'huile, y déposer les galettes, cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes. Maintenir au chaud à l'entrée du four.

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