Salade de petit épeautre au pesto de roquette

 |
Ajouter

Savourez cette salade de petit épeautre au pesto de roquette. Une salade qui sort un peu de l'ordinaire.

Recette proposée par Nath Chocolat

Ingrédients

  • 200 g de petit épeautre
  • 100 g de roquette
  • 3 cuillères à soupe de crème de soja
  • 30 g de noisette
  • 20 g de parmesan
  • 3 cuillères à soupe d'huile de noisette
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 40 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Faire cuire le petit épeautre environ 40 mn. Mixer 80 g de roquette avec les noisettes, le parmesan, l'huile de noisette et d'olive, la crème et le citron.
  2. 2
    Ajouter le pesto au petit épeautre. Mélanger bien et ajouter la roquette restante, mélanger et servir.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

0

(0 avis)

Recettes similaires