Spéculoos au Nutella®

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Une recette de Spéculoos au Nutella proposée par Nutella®

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 300 g de farine
  • Une pincée de sel
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 200 g de beurre fondu
  • 1 œuf
  • 250 g de cassonade
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • ½ cuillère à café de clous de girofle en poudre
  • ½ cuillère à café de noix de muscade râpée
  • Des perles de sucre dorées pour décorer
  • 150 g de Nutella®

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 12 mn
  • 12 h
  • 12 h 27 mn

Préparation

  1. 1
    Nous vous recommandons de réaliser cette étape la veille. Dans un saladier, tamisez la farine avec une pincée de sel et une cuillère à café de levure chimique. Dans un autre saladier, mélangez le beurre fondu, l’œuf et la cassonade à l’aide d’une cuillère, puis ajoutez les épices et mélangez à nouveau.
  2. 2
    Versez ce mélange sur la farine et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse. Formez une boule avec la pâte, recouvrez de film plastique et laissez reposer 12 heures.
  3. 3
    Le jour suivant, préchauffez le four à 180°C et positionnez une grille au milieu du four. À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étalez la pâte sur une épaisseur de 3 mm.
  4. 4
    À l’aide d’emporte-pièces de tailles différentes, découpez la pâte en 25 biscuits d’environ 7 g chacun. Déposez-les aussitôt sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire pendant 12 min. Les biscuits doivent rester tendres. Retirez-les du four et laissez-les refroidir complètement.
  5. Pour finir
    À l’aide d’une cuillère, étalez 6 g de Nutella® sur chaque biscuit. Décorez-les avec des perles de sucre dorées.

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