Poires fondantes au miel, noix et gorgonzola

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Découvrez cette recette de Poires fondantes au miel, noix et gorgonzola. Un dessert sucré-salé délicieusement fondant et de saison, que demander de plus ? Et facile et rapide à réaliser... parfait !

Recette proposée par Ma Cuisine Au Fil De Mes Idées Ma Cuisine Au Fil De Mes Idées

Ingrédients

  • 2 poires (bio si vous laissez la peau)
  • quelques cerneaux de noix
  • quelques morceaux de gorgonzola (ou autre fromage de votre choix)
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • poivre noir

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Lavez les poires et coupez-les en 2 dans la longueur. Creusez-les légèrement en retirant les pépins et la partie plus dure. Vous pouvez retirez la peau si cela vous dérange.
  2. 2
    Faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre avec le miel dans une poêle. Faites-y cuire les moitiés de poires 5 minutes sur chaque face à feu doux en les arrosant de temps en temps. Concassez grossièrement les cerneaux de noix.
  3. Pour finir
    Déposez les poires dans un plat à gratin, coupez un peu le fond des poires si elles ne tiennent pas bien à plat. Garnissez-les de gorgonzola et de noix concassées. Arrosez avec un peu de jus de cuisson et poivrez. Passez les poires au four à 200°C pendant 5 minutes et servez aussitôt.

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Signaler anne-c43 - 13 novembre 2016

délicieux ! dessert léger, noix et gorgonzola se marient très bien. j'essaierais avec du roquefort la prochaine fois; garder la peau même si elle n'est pas bio, pour plus de tenue

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