Gratin de potimarron gratiné au parmesan

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Découvrez cette recette de gratin de potimarron gratiné au parmesan. L'automne est là et les légumes de saison c'est le top ! C'est pourquoi aujourd'hui on cuisine le potimarron !

Recette proposée par JuleaCuisine

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 25 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Lavez le potimarron et retirez sur la peau les parties abîmées s'il y en a. Coupez votre potimarron en 4 quartiers. enlevez les graines au centre. Faites cuire à la cocotte minute pendant 15 minutes. Le potimarron doit être fondant, et la peau également. S'il n'est pas assez cuit, recommencer 5 minutes de plus.
  2. 2
    En attendant faites cuire le riz et égouttez.
  3. 3
    Écrasez le potimarron à la fourchette avec la peau pour laissez des morceaux. Mélangez le au riz, ajoutez les œufs, salez et poivrez.
  4. 4
    Mélangez pour bien incorporez tous les ingrédients.
  5. 5
    Déposez dans des ramequins individuels ou dans un grand plat à partager.
  6. Pour finir
    Saupoudrez de parmesan rappé, et de graines de courge. Passez au four pendant une dizaine de minutes et dégustez !

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(4 avis)

Signaler Sophie - 26 novembre 2016
Excellent

Super bon ! Je n'ai pas trouvé ça sec du tout ! J'ai juste ajouté un peu de chapelure sur le dessus !

Signaler Leeloo42 - 25 novembre 2016
Pas mal

Bof bof, j'ai trouvé ça un peu sec...trop de riz peut etre.

Signaler MULLER - 16 novembre 2016
Excellent

Votre recette est super! J'ai enlevé toute la peau du potimarron car je préfère sans et je pense que la prochaine fois je rajouterai un peu plus de riz mais de manière générale la recette est excellente un grand merci :)

Signaler Marie56 - 14 novembre 2016
Bien

recette à tenter mais avec du potiron épluché et cuit dans une cocotte normale et pas à la cocotte minute.

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