Far aux olives vertes et à la moutarde

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Découvrez cette recette de far aux olives vertes et à la moutarde. Parfait pour l'apéritif.

Recette proposée par Stéphane Moalic

Ingrédients

  • 2 œufs
  • 80 g de farine
  • Une douzaine d'olives dénoyautées
  • 1 cuillerée à soupe de moutarde
  • 1 cuillerée à soupe de gruyère râpé
  • 1/4 de litre de lait
  • 1 cuillerée à café d'huile d'olive
  • Sel
  • Poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 30 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Battre les œufs avec le sel et le poivre au fouet électrique durant 3 minutes.
  2. 2
    Ajouter la moutarde, la farine et mélanger.
  3. 3
    Ajouter le lait peu à peu, en mélangeant.
  4. 4
    Ajouter le fromage râpé et les olives coupées en deux.
  5. 5
    Huilez un plat à tarte et y glisser le mélange.
  6. 6
    Enfourner une demi-heure dans un four préchauffé à 200°C.
  7. Pour finir
    Déguster à température ambiante.

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