tarte aux carottes, lardons et curry

Name: tarte aux carottes, lardons et curry
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Recette française
Ingredients: 1 pâte brisée; 700 g de carotte; 100 g de crème fraîche; 250 g de lardons; 2 échalotes; Sel et poivre; 1 cuillère à café de curry

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La cuillère aux mille délices

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Ingrédients

1 pâte brisée
700 g de carotte
100 g de crème fraîche
250 g de lardons
2 échalotes
Sel et poivre
1 cuillère à café de curry

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
1 h
1 h 15 mn

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Préparation

1 Éplucher et couper les carottes en rondelles. Les faire cuire 20 minutes dans de l’eau bouillante salée.
2 Dans poêle faire revenir les lardons sans matière grasses avec les échalotes épluchées et émincées.Ajouter ensuite les carottes égouttées et la crème fraîche.

Pour finir
Saler légèrement, poivrer et ajouter le curry. Bien mélanger. Verser la préparation sur la pâte brisée et enfourner 40 minutes à 180°C.

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