Gozleme au boeuf haché et carottes jaunes

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Dégustez ces gozlemes au bœuf haché et carottes jaunes. Des Gozlemes turques revisitées pour un repas complet et savoureux.

Ingrédients

  • Pour la pâte :
  • 140 g Farine de blé semi-complète
  • 120 g fromage blanc à 0% de MG
  • 1 cuillère à café levure chimique
  • 1 pincée sel
  • La garniture :
  • 15 g échalotes
  • 85 g carotte de couleur
  • 10 ml Crème de soja
  • huile d'olive
  • sel et poivre
  • 125 g Steak de bœuf à 5% de MG

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 10 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Préparation de la pâte : dans un récipient verser la sel, la levure et la farine. Mélanger. Ajouter le fromage blanc, mélanger avec une fourchette puis finir à la main. Réserver.
  2. 2
    Préparation de la garniture : laver, éplucher et hacher les carottes. Ensuite éplucher et émincer la petite échalote. Dans une poêle chaude, huilée avec un filet d'huile d'olive. Verser les carottes et l'échalote. Mélanger à feu moyen pendant 5 minutes.
  3. 3
    Verser ensuite le steak haché à émietter au dessus de la poêle. Mélanger pendant 2 à 3 minutes et rajouter en fin de cuisson la crème. Réserver.
  4. 4
    Le montage: diviser la pâte en 2 pâtons. Étaler au rouleau et verser au milieu la garniture. Replier la pâte sur la garniture et faire dorer à la poêle pendant 5 à 10 min des deux côtés. Servir chaud avec une salade ou une petite soupe par temps froid.
  5. Pour finir
    Retrouvez cette recette sur mon blog : http://recettehealthy.com

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