soupe de Potiron, pommes de terre, noisettes et pignons de pins
2.5 / 5
basé sur
3 avis
Imprimer
Savourez cette soupe de Potiron, pommes de terre, noisettes et pignons de pins. Un vrai délice croquant !
Ingrédients
- 1 kg de potiron
- 500 g de pommes de terre
- 1 cube de bouillon de légumes
- sel et poivre du moulin
- 1200 ml d'eau
- quelques pignons de pins
- quelques noisettes
- 250 ml de Cuisine Soja de ALPRO
- Optionnel: un peu de persil ciselé
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 35 mn
- 55 mn
Préparation
- 1 Préchauffez le four à 180°C et enfournez les pignons de pins et noisettes (concassées grossièrement) pendant 10/15 min.
- 2 Pour une cuisson traditionnelle en cocotte: lavez les légumes, épluchez-les et coupez-les en morceaux. Mettez le tout (sauf la crème de soja et pignons de pins-noisettes) dans une cocotte et laissez mijoter pendant 40/45 min.
-
Pour finirMixez le tout avec un mixeur plongeant. Avant de servir, ajoutez un peu de crème de soja, quelques pignons de pins et noisettes et le persil ciselé.
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?
Avez-vous aimé cette recette ?