Beurre de cacahuète maison
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Découvrez cette recette de Beurre de cacahuète maison. La célèbre pâte à tartiner américaine au bon goût de cacahuète grillée... Recette pour un pot de 180 g.
Ingrédients
4
personnes
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Cacahuète 200 g
Préparation
- 1 Verser les cacahuètes sur une poêle chaude. Étape importante pour les torréfier. De cette manière, la chaleur va faire ressortir ce goût de cacahuète grillée caractéristique.
- 2 Prenez un bon robot hachoir et verser vos cacahuètes. Puis les mixer. Elles vont passer par plusieurs étapes. Elles vont êtres réduites en poudre. Puis les lipides vont ressortir et lui donner un aspect de purée et si vous continuez comme moi. Vous aurez cette consistance de beurre sans morceaux.
- 3 Pour avoir un rendu plus crunchy, il suffit juste de rajouter au beurre, des cacahuètes concassées plus grossièrement.
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Pour finirVous pouvez rajouter du cacao en poudre pour qu'il soit chocolaté ou un peu de crème de soja par exemple si vous voulez une texture plus crémeuse.
C'est terminé
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