Aiguillettes de canard aux figues

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Savourez ces aiguillettes de canard aux figues. Un délicieux plat sucré-salé, qui vaut le coup d'être dégusté.

Recette proposée par Comme une envie de

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez votre four à 180°C. Détaillez les figues en 4 et disposez-les dans un plat allant au four, pulpe vers le haut. Détaillez les tranches de poitrine fumée en 4 et déposez sur les figues de manière à les recouvrir. Ajoutez 3 cuillères à soupe de porto, les branches de romarin et quelques tours de moulin à poivre. Enfournez 20 minutes. Le temps de cuisson passé, réservez au chaud.
  2. 2
    Découpez les aiguillettes de canard en deux puis faites-les revenir dans une poêle bien chaude avec l'huile d'olive. Une fois les aiguillettes dorées, baissez le feu puis ajoutez le miel et le porto restant. Mélangez.
  3. Pour finir
    Ajoutez les figues et le lard, laissez cuire 1 à 2 minutes supplémentaires puis servez sans tarder accompagné de riz et/ou d'une poêlée d'haricots vert.

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