Barre de cookie au chocolat

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Dégustez ces barres de cookie au chocolat. J'ai voulu une présentation différente des cookies habituels ronds et plats, en "finger" à trempouiller dans le chocolat et parsemé de pralin, c'est une véritable douceur.

Recette proposée par Petit Bec Gourmand

Ingrédients

  • 50 g d'amandes en poudre
  • 130 g de palets de chocolat noir KAOKA
  • 180 g de farine
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel
  • 120 g de beurre mou
  • 120 g de sucre roux
  • 120 g de chocolat au lait à pâtisser KAOKA
  • Pour le nappage :
  • 250g de chocolat noir à pâtisser KAOKA
  • 1 sachet de pralin

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 30 mn
  • 30 mn
  • 1 h 25 mn

Préparation

  1. 1
    Faites fondre les 120 g de chocolat. Mélangez le beurre avec le sucre. Ajoutez l’œuf, la farine, les amandes en poudre, le bicarbonate, le sel et ensuite le chocolat fondu. Concassez grossièrement les palets de chocolat et ajoutez à la pâte. Formez une belle boule de pâte, filmez et réservez au frais 30 min.
  2. 2
    Préchauffez le four à 180°C. Utilisez un cadre de 27x18 cm, chemisez le fond de papier sulfurisé. Mettez votre pâte. Recouvrez de papier sulfurisé et utilisez un plat pour faire un poids dessus (cela va éviter que la pâte gonfle à la cuisson). Enfournez pour 30/35 min de cuisson. Dès la sortie du four, coupez en 14 bâtonnets. Laissez refroidir.
  3. Pour finir
    Faites fondre les 250 g de chocolat. Trempez la moitié des bâtonnets dans le chocolat, parsemez de pralin.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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