Gâteau aux pommes, carotte, farine de châtaigne et miel

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Savourez ce gâteau aux pommes, carotte, farine de châtaigne et miel. Un dessert moelleux à souhait aux délicieuses saveurs de l'automne, apprécié des petits comme des grands !

Recette proposée par Christelle Milesi

Ingrédients

  • 150 g de farine de blé
  • 50 g de farine de châtaigne
  • 150 g de miel liquide
  • 200 g de carotte râpées
  • 100 g de noisettes en poudre
  • 2 pommes
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 œufs entiers
  • 100 g de fromage blanc lisse
  • sucre glace

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 40 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Peler, épépiner et couper les pommes en petits dés. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Beurrer et fariner un moule en forme de couronne.
  2. 2
    Dans un saladier, fouetter le miel avec les œufs entiers , incorporer petit à petit la farine de blé tamisée, la farine de châtaigne et la levure. Bien mélanger. Ajouter ensuite le fromage blanc, les carottes râpées, les noisettes en poudre et les dés de pommes. Mélanger.
  3. 3
    Verser la préparation dans le moule, enfourner pendant 40 minutes environ ( à four moyen).
  4. Pour finir
    Démouler le gâteau à la sortie du four, le placer sur une volette à pâtisserie et le laisser refroidir. Le saupoudrer de sucre glace.

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