Compote figues, pommes et vanille

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Dégustez cette compote figues, pommes et vanille. Une recette de compote originale sans sucre ajouté.

Recette proposée par Amandise

Ingrédients

  • 1 kg de figues
  • 2 pommes
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 cuillères à café d’extrait de vanille liquide

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 20 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Épluchez, évidez et coupez vos pommes en dés. Placez- les dans une casserole. Enlevez la queue des figues, coupez les en 2 et mettez les dans la casserole. Ajoutez le sucre vanillé et l’extrait de vanille liquide.
  2. 2
    Faites chauffer à couvert sur feu moyen durant une vingtaine de minutes tout en mélangeant régulièrement pour pas que les fruits accrochent à la casserole.
  3. 3
    Quand les pommes sont bien cuites, vous pouvez stopper la cuisson. Mixez la compote au mixeur plongeant ou au blender afin d’obtenir une texture bien lisse. Vous pouvez aussi décider d’avoir une texture avec quelques morceaux, à ce moment là mixez moins longtemps.
  4. Pour finir
    Réservez au réfrigérateur. La compote se conserve très bien durant une bonne semaine. Après les fruits vont commencer à tourner. Vous pouvez également décider de la stériliser.

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