Velouté de courge patidou au cumin

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Dégustez ce velouté de courge patidou au cumin. Une recette aux saveurs automnales !

Recette proposée par didie3

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Couper le patidou en morceaux et retirer les pépins.
  2. 2
    Cuire le patidou dans une cocotte avec de l'eau jusqu'à ce qu'il soit tendre. Compter une petite demi heure.
  3. Pour finir
    Mixer la chair de patidou avec le cumin (dosage selon votre goût), le lait de coco, le sel, le poivre et l'huile d'olive. N'ajouter que la quantité d'eau suffisante pour obtenir un velouté.

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