Salade de pommes de terre vitelotte au fromage Vauban
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Découvrez cette recette de salade de pommes de terre vitelotte au fromage Vauban. Une salade très colorée au goût et au saveur d'Automne.
Ingrédients
- 4 pommes de terre Vitelotte cuites
- 2 poignées de mâches(80 à 100 g)
- 2 tomates du potager
- 2 tranches de fromage Vauban
- 2 cuillères à soupe de raisins secs blonds
- persil frais du potager
- croûtons
- sel, poivre
- huile de noix ou de colza
- vinaigre balsamique ou de cidre
- 1/2 échalote
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 0 mn
- 15 mn
Préparation
-
1
Épluchez, coupez en rondelles les pommes de terre Vitelotte cuites. Épluchez, rincez, émincez l'échalote. Rincez, coupez en dés les tomates. Coupez en dés le Vauban. Rincez la mâche et essorez-la.
- 2 Placez la mâche dans deux assiettes. Déposez des rondelles de Vitelotte, des dés de tomates, des dés de fromage Vauban. Parsemez de raisins secs, de croûtons.
-
3
Rincez, coupez le persil. Ajoutez-le dans les assiettes.
- 4 Préparez la vinaigrette avec l'huile de noix, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Assaisonnez selon votre goût.
-
Pour finirDécouvrez d'autres recettes sur mon blog http://lacuisinegourmandededeldel.eklablog.net/salade-de-vitelotte-au-vauban-a127106710
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