Salade de pommes de terre vitelotte au fromage Vauban

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Découvrez cette recette de salade de pommes de terre vitelotte au fromage Vauban. Une salade très colorée au goût et au saveur d'Automne.

Recette proposée par la cuisine gourmande de deldel

Ingrédients

  • 4 pommes de terre Vitelotte cuites
  • 2 poignées de mâches(80 à 100 g)
  • 2 tomates du potager
  • 2 tranches de fromage Vauban
  • 2 cuillères à soupe de raisins secs blonds
  • persil frais du potager
  • croûtons
  • sel, poivre
  • huile de noix ou de colza
  • vinaigre balsamique ou de cidre
  • 1/2 échalote

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Épluchez, coupez en rondelles les pommes de terre Vitelotte cuites. Épluchez, rincez, émincez l'échalote. Rincez, coupez en dés les tomates. Coupez en dés le Vauban. Rincez la mâche et essorez-la.
  2. 2
    Placez la mâche dans deux assiettes. Déposez des rondelles de Vitelotte, des dés de tomates, des dés de fromage Vauban. Parsemez de raisins secs, de croûtons.
  3. 3
    Rincez, coupez le persil. Ajoutez-le dans les assiettes.
  4. 4
    Préparez la vinaigrette avec l'huile de noix, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Assaisonnez selon votre goût.
  5. Pour finir
    Découvrez d'autres recettes sur mon blog http://lacuisinegourmandededeldel.eklablog.net/salade-de-vitelotte-au-vauban-a127106710

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