Pâtes de fruits aux figues

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Savourez ces pâtes de fruits aux figues. De délicieuses sucreries sans colorants et sans allergènes majeurs. Mais au bon goût de figues.

Recette proposée par Allergique Gourmand Marie L

Ingrédients

  • 600 g de figues Bio, lavées
  • 300 g de sucre Bio
  • 6 g d'agar-agar
  • Le jus d'un demi-citron Bio

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 20 mn
  • 12 h
  • 12 h 25 mn

Préparation

  1. 1
    Mettre les figues, le sucre et le jus de citron dans une casserole. Cuire à feu moyen pendant 15 minutes. Retirer la casserole du feu et mixer. Replacer la casserole sur le feu et porter à ébullition. Ajouter l'agar-agar. Remuer pendant 5 à 10 mn.
  2. 2
    Répartir dans un plat carré et laisser refroidir avant de placer au réfrigérateur. Au bout de 12H00, couper des carrés et les enrober de sucre. Laisser reposer encore 4 jours pour une meilleure saveur.

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