Pesto au basilic

 |
Ajouter

Découvrez cette recette de Pesto au basilic. Le pesto alla Genovese...

Recette proposée par La cuillère aux mille délices

Ingrédients

  • 50 g de basilic frais
  • 80 gr de parmesan râpé
  • 2 gousses d'ail
  • 6 cl d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de pignons pin
  • 2 pincées de gros sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Laver les feuilles de basilic et les sécher. Dans un mortier, écraser les gousses d'ail pelées avec le sel.
  2. 2
    Ajouter les feuilles de basilic et continuer de piler. Incorporer les pignons de pins ( préalablement torréfiées). Piler à nouveau. Ajouter le parmesan râpé et verser l'huile d'olive en filet.
  3. Pour finir
    Bien écraser jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

0

(0 avis)

Recettes similaires