Tarte aux pommes acidulées

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Dégustez cette tarte aux pommes acidulées. Une tarte simplement délicieuse et de saison !

Recette proposée par Bistro de Jenna

Ingrédients

  • Pour la pâte sucrée :
  • 200 g de farine
  • 100 g de beurre
  • 1 jaune d'oeuf
  • 3 ml de lait froid sel
  • 50 g de sucre roux
  • Pour la garniture :
  • 4 grosses pommes acidulées
  • 25 g de beurre
  • 70 g de vergeoise + 20 g
  • Vanille en poudre
  • Eclats de pistaches torréfiées

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 25 mn
  • 30 mn
  • 1 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un saladier versez la farine, le sel et le beurre coupé en morceaux. Sablez la pâte et faites un trou au milieu. Mélangez le jaune d'oeuf avec du sucre et déliez avec un peu de lait froid. Versez cette préparation sur la farine. Mélangez bien pour former une pâte bien homogène. Emballez la pâte dans un film alimentaire et déposez au frais pour 30 minutes.
  2. 2
    Dans une large poêle faites chauffer le beurre sans le brûler. Déposez les pommes coupées en morceaux. Saupoudrez de vergeoise et laissez fondre une vingtaine de minutes. Laissez refroidir.
  3. 3
    Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez le moule. Abaissez la pâte sucrée. Disposez les pommes fondantes sur la pâte. Saupoudrez de vergeoise, de vanille en poudre et de pistaches torréfiées. Enfournez pour 25 minutes de cuisson. Dégustez la tarte aux pommes acidulées encore tiède, elle sera encore plus gourmande.
  4. Pour finir
    Retrouvez cette recette sur mon blog : http://www.bistrodejenna.com/2016/10/tarte-aux-pommes-acidulees.html

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Signaler Bistro de Jenna - 12 octobre 2016

J'oublier ajouter une partie à ma recette !
"Dans une large poêle faite chauffer le beurre sans le bruler.

Déposez les pommes coupé en morceau.

Saupoudrez de la vergeoise et laisser fondre une vingtaine de minutes.

Laissez refroidir."

DESOLE

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