Tartare de saumon à la mangue

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Dégustez ce tartare de saumon à la mangue. Si vous aimez le saumon cru et la mangue, vous vous régalerez avec ce tartare sucré/salé, c'est un vrai régale !

Recette proposée par Cuisine2Soeurs

Ingrédients

  • 300 g de saumon frais
  • 1 mangue
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de citron
  • 4 cuillères à soupe de sauce soja sucrée
  • Ciboulette
  • Coriandre
  • Sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 2 h
  • 2 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Sortez le saumon, lui ôtez la peau si nécessaire. Coupez-le en cubes pas trop épais, et mettez-le tout dans un saladier.
  2. 2
    Pelez et coupez la mangue en cube de la même taille que les cubes de saumon. Mettez les cubes de mangue dans le saladier.
  3. 3
    Ciselez la ciboulette et la coriandre, et mettez-les dans le saladier. Assaisonnez avec le sel, le poivre, l’huile d’olive, la sauce soja sucrée.
  4. Pour finir
    Mélangez le tout, et ajoutez en dernier le citron. Couvrez et placez au frigo au moins 2h.

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