Pain surprise au Camemembert

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Découvrez cette recette de Pain surprise au Camemembert. Pour les amoureux du fromage

Recette proposée par Stéphanie Chabert

Ingrédients

  • 2 pains de campagne type "boule"
  • 2 camemberts
  • 12 pommes de terre Rattes du Touquet
  • 12 tranches de jambon fumé ou bacon ou lard
  • Ail
  • Ciboulette

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Couper le haut d’un pain de campagne "boule" sur toute la longueur pour former le couvercle. Retirer la mie de la base du pain assez pour pouvoir y mettre le fromage en entier. Glisser 1 camembert entier au centre du pain. Remettre le « couvercle » de pain et emballer tout le pain dans du papier alu. Enfourner 30 minutes à 180 degrés.
  2. 2
    Cuire 12 petites pommes de terre "Rattes du Touquet" avec leur peau dans de l’eau salée bouillante. Enrouler chaque pomme de terre cuite dans une demi tranche de jambon fumé (ou bacon ou lard). Mettre les pommes de terre dans un plat qui peut aller au four. Écraser 3 gousses d’ail non épluchées, déposer sur le plat de pommes de terre et enfourner le plat 20 minutes à 180°.
  3. Pour finir
    Ciseler la ciboulette. Sortir le pain du four et retirer la feuille d’aluminium. Retirer le couvercle du pain et parsemer le fromage de ciboulette. A l’aide d’un pic à fondue, tremper les pommes de terre bien chaudes dans le camembert fondu.

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