Poêlée de millet au tofu et aux légumes

 |
Ajouter

Découvrez cette recette de poêlée de millet au tofu et aux légumes. Une recette 100% vegan et sans gluten, mais qui vous apportera quand même de bons nutriments et surtout du plaisir gustatif !

Recette proposée par Cuisine2Soeurs

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 10 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez votre four à 200°C. Dans une casserole d'eau, faites cuire le millet comme indiqué sur le sachet.
  2. 2
    Coupez votre aubergine en carrés, déposez sur une plaque de cuisson, badigeonnez d'un peu d'huile d'olive et de gros sel et enfournez 10 min.
  3. 3
    Pendant ce temps, coupez votre oignon et votre poivron en petits morceaux et faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Laissez mijoter une dizaine de minutes.
  4. Pour finir
    Lorsque le millet et les aubergines sont cuits, ajoutez-les au mélange oignons/poivrons. Ajoutez les épices, le sel, le poivre, et un peu de sauce soja si vous le souhaitez (moi je n'en ai pas mis). Servez immédiatement en ajoutant un peu de coriandre au dernier moment.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

0

(0 avis)

Recettes similaires