Houmous aux haricots rouges, coriandre

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Découvrez cette recette de houmous aux haricots rouges, coriandre. Le houmous est une purée typique libanaise à base de pois chiches à l’huile, Cook’heure l'a réinterprété' avec des haricots rouges (également consommés au Liban), de la sauce tomate et de la coriandre… !

Recette proposée par Astrid Courtier

Ingrédients

  • 400 g haricots rouges
  • 3 cuillères à soupe d'huile olive
  • 1/2 botte coriandre
  • 250 g sauce tomate

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Commencer par mixer les haricots rouges. Ajoutez l'huile d'olive. Mixer de nouveau. Ajouter la sauce tomate. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une tartinade homogène.
  2. 2
    Ciseler la coriandre. L'ajouter à la tartine. Mélanger le tout. Servir sur du pain, ou avec des biscuits/crudités ! Bon appétit !

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