Boules énergétiques aux pommes et cannelle (vegan, sans gluten)
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Ces petites boules énergétiques au bon goût d'automne vous suivront lors de vos balades, randonnées, après le sport ou même au travail pour combler un petit creux de façon saine. Vos enfants pourront aussi les emporter pour leur goûter. Elles sont en plus naturellement vegan et sans gluten.
Ingrédients
- 85 g de flocons d'avoine garantis sans gluten
- 1 cuillère à soupe d'amandes émondées
- 2 cuillères à soupe de noix de cajou natures non grillées
- 40 g de lamelles de pommes déshydratées (de ce type)
- 7 à 8 dattes moelleuses
- 1 à 2 cuillères à café d'huile de coco désodorisée et non fondue
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à thé de cannelle moulue
- 1 pincée de noix de muscade
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 5 mn
- 0 mn
- 35 mn
Préparation
-
1
Versez tous les ingrédients dans le bol d'un robot mixeur (évitez le blender, moins adapté à ce genre de préparation) et mixez jusqu'à obtenir une sorte de poudre grossière, s'il reste des morceaux, ce n'est pas grave.
- 2 Prélevez l'équivalent d'une grosse cuillère à soupe de préparation : si vous pouvez faire une boule qui se tient dans le creux de votre main, c'est bon, sinon, ajustez en ajoutant une ou deux dattes ou quelques lamelles de pommes, voire une noisette d'huile de coco supplémentaire et mixez à nouveau.
- 3 Quand la texture est bonne, prélevez une petite quantité de préparation, l'équivalent d'une cuillère à soupe. Serrez dans le creux de votre main en appuyant avec les doigts de votre autre main jusqu'à pouvoir façonner une boule (si elle n'est pas tout à fait ronde, ce n'est important bien-sur).
- 4 Recommencez jusqu'à épuisement de la préparation. Disposez les boules sur une assiette et réservez au frais environ 30 min. Elles sont ensuite bonnes à être dégustées.
-
Pour finirVous pouvez les conserver dans une boite hermétique jusqu'à une semaine et les emporter avec vous (plutôt dans une petite boite pour éviter qu'elles s’abîment) quand vous en aurez besoin.
C'est terminé
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