Crème brûlée au foie gras des débutants

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Découvrez cette recette de crème brûlée au foie gras. Une entrée que vous ne regretterez pas de proposer sur vos tables de fêtes de fin d'année !

Recette proposée par Cuisine2Soeurs

Ingrédients

  • 150 g de crème fraîche liquide
  • 3 jaunes d’œuf
  • 80 g de foie gras
  • Sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 50 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Portez la crème fraîche liquide à ébullition et y ajoutez les morceaux de foie gras. Laissez fondre le foie gras. S’il reste des morceaux, mixez le mélange.
  2. 2
    Versez ce mélange sur les jaunes d’œuf battus. Assaisonnez le mélange à votre convenance. Versez dans les verrines et mettre au four 50 min, à 110°C.

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